Đã đăng trên bởi admin

Mô Tả Công Việc

Đầu bếp – Bếp Á

Mô tả công việc:
Khách hàng của chúng tôi kết hợp giữa truyền thống và hiện đại tại một trong những thành phố sôi động nhất nước Đức. Ở đây, ẩm thực Á cao cấp được tôn vinh trong một không gian sang trọng và hiện đại. Tại quầy sushi mở, khách hàng có thể trực tiếp quan sát quá trình chế biến các món sushi thượng hạng và trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực Á chân thật. Đặc biệt, sự chú trọng được đặt vào việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, được lựa chọn cẩn thận, làm nổi bật trong từng món ăn.
Tại quầy bar, các loại cocktail và nước chanh giải khát được phục vụ, kết hợp với âm nhạc du dương, tạo nên một bầu không khí thư giãn. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm, khách hàng của chúng tôi cam kết mang đến chất lượng cao nhất cùng với bầu không gian cảm giác như “ở nhà”. Nơi đây, ẩm thực Á hiện đại giao thoa với không gian trang nhã và mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Hiện tại, chúng tôi đang tìm kiếm các ứng viên cho vị trí Đầu bếp trưởng.

Nhiệm vụ của bạn với tư cách là Đầu bếp:

  • Chuẩn bị và trình bày tất cả các món ăn cho nhà hàng à la carte của chúng tôi
    Đảm bảo quy trình phục vụ diễn ra suôn sẻ
    Làm việc với sự cân nhắc đến chi phí
    Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc của bạn cũng như toàn bộ dụng cụ làm việc
    Chuẩn bị cho các sự kiện (hội nghị, sự kiện, lễ hội)
    Nắm vững thực đơn và phương pháp chế biến
    Tuân thủ các quy định về vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP
    Vệ sinh và bảo quản tất cả dụng cụ và máy móc làm việc
Yêu cầu
Bạn:
  • Có bằng cấp từ Việt Nam với ít nhất 3 năm học chuyên ngành nấu ăn (Cao Đẳng)
  • Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực Á cao cấp (ưu tiên món Nhật)
  • Có chứng chỉ tiếng Đức trình độ A2
  • Có kiến thức sâu rộng về ẩm thực và kỹ thuật nấu ăn châu Á
  • Yêu nghề và luôn sẵn sàng sáng tạo, thể hiện tình yêu với từng chi tiết trong món ăn
  • Là người có tinh thần làm việc nhóm và tự giác trong công việc
  • Có khả năng chịu áp lực và giữ bình tĩnh trong các tình huống căng thẳng
  • Là người đáng tin cậy và có trách nhiệm
  • Có phong thái lịch sự và ngoại hình gọn gàng
  • Linh hoạt và sẵn sàng làm việc vào cuối tuần

Quyền lợi

Bạn sẽ nhận được:

  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp

  • Mức lương khởi điểm khoảng 3.000 EUR trước thuế

  • Điều chỉnh lương dựa trên hiệu suất

  • 24 ngày nghỉ phép mỗi năm

  • Chỗ ở miễn phí có nội thất (trị giá khoảng 250 EUR)

  • Bữa ăn miễn phí vào buổi trưa và buổi tối (trị giá khoảng 400 EUR)

  • Cơ hội thăng tiến từ Đầu bếp => Đầu bếp phó => Phó bếp trưởng => Bếp trưởng

  • Hợp đồng lao động không thời hạn

Dịch vụ nhập cư và hỗ trợ hoà nhập từ Nhật Minh Edu.,LTD

  • Hỗ trợ hòa nhập tùy theo nhu cầu từ 24 đến 36 tháng từ khi bắt đầu làm việc

  • Dịch vụ đưa đón và hỗ trợ trong các thủ tục hành chính ban đầu

  • Tổ chức các khóa học tiếng (theo yêu cầu)

  • Đoàn tụ gia đình thông qua Bộ Ngoại giao (theo yêu cầu)

TIẾNG ĐỨC
________________________________________________
Unser Kunde verbindet in einer der pulsierendsten Städte Deutschlands Tradition mit Moderne. Hier wird gehobene asiatische Küche in einem stilvollen, zeitgemäßen Ambiente zelebriert. In der offenen Sushibar können Gäste die Zubereitung erstklassiger Sushi-Kreationen live miterleben und so die Kunst authentischer asiatischer Kochkunst hautnah erfahren. Besondere Aufmerksamkeit liegt auf der Verwendung frischer, sorgfältig ausgewählter Zutaten, die in jedem Gericht ihren Ausdruck finden.
An der Bar werden erfrischende Cocktails und Limonaden serviert, die zusammen mit harmonischer Musik eine entspannte Atmosphäre schaffen. Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung steht unser Kunde für höchste Qualität und ein Ambiente, das ein Gefühl von “Zuhause” vermittelt. Hier trifft moderne asiatische Küche auf stilvolle Einrichtung und ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
Für das Restaurant werden aktuell Chefköche gesucht m/w/d
Deine Aufgaben als Chefkoch:
  • Zubereitung und Anrichten sämtlicher Speisen für unsere à la carte Restaurants
  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Kostenbewusstes Arbeiten
  • Kontrolle der Sauberkeit in Deinem Bereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials
  • Vorbereitung von Veranstaltungen (Tagungen, Events, Festlichkeiten)
  • Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
  • Einhaltung von Hygienevorschriften laut HACCP
  • Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel und Maschinen
Voraussetzungen
Du
  • hast eine abgeschlossene Ausbildung in Vietnam als Koch/Köchin mindestens 3 Jahre (Cao Đẳng)
  • hast Berufserfahrungen von mindestens 2 Jahren in der gehobenen Asiatischen Küche (idealerweise Japanisch)
  • hast ein Deutsch A2 Sprachzertifikat
  • hast fundierte Kenntnisse der asiatischen Küche und Kochtechniken
  • hast Spaß am Beruf und stets interessierte deine Kreativität und Liebe zum Detail auszuleben
  • bist ein Teamplayer mit Sinn für Eigenverantwortung
  • bist belastbar und kannst in stressigen Situationen einen klaren Kopf behalten
  • bist zuverlässig und verantwortungsbewusst
  • hast gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • bist flexible und hast die Bereitschaft, auch am Wochenende zu arbeiten
Vorteile
Dich erwarten:
  • professionelles Arbeitsumfeld
  • faire Vergütung von ca. 3.000 EUR Brutto als Einstiegsgehalt
  • Leistungsbasierende Lohnanpassungen
  • 24 Tage Urlaubstage pro Jahr
  • kostenfreie Möblierte Personalunterkünfte (im Wert von ca. 250 EUR)
  • kostenfreie Mahlzeiten Mittag und Abend (im Wert von ca. 400 EUR)
  • Möglichkeiten zum Aufstief vom Chefkoch => Sous Chef => Stellvertretenen Küchenchef => Küchenchef
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
Einwanderungsdienste und Integrationsunterstützung von Nhat Minh Edu.,LTD:
  • Integrationsbetreuung je nach Bedarf über Nhật Minh Edu.,LTD von 24 bis 36 Monate ab Arbeitsbeginn
  • Abholservice und Unterstützung in allen bürokratischen Startschwierigkeiten
  • Organisation von Sprachkursen (Auf Anfrage)
  • Familiennachzug über das Auswärtige Amt (Auf Anfrage)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *